一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は2017年8月にて設立10周年を迎えました。
そこで、設立10周年記念として、パンコーディネーター資格保持者がパン屋さん向けに考案したサンドイッチレシピ本『食べるプロが考えた パン屋さんのためのアイデアサンドイッチ』(JPCA監修 / 税込1,296円)を発売いたします。
『食べるプロが考えた パン屋さんのためのアイデアサンドイッチ』は、全国各地1,000人を超えるパンコーディネーター資格保有者たちにコンテスト形式でアイデアを募り、その中でも特に厳選した50のレシピを掲載したものです。パンコーディネーターならではのユニークな視点に加え、「パンと素材のペアリング」という観点から、食パン・コッペパン・バゲットの3種類のパンをベースに、すぐにパン屋さんで活用していただけるようなヒントやアイデアを盛り込みました。ベーカリーでの魅力的な売り方やディスプレイのコツなども加え、 ベーカリーの現場でも活用できる本を目指しました!
充実した内容の一冊に仕上がりましたので、ぜひ、手に取ってお楽しみください!

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