公益財団法人 日本生涯学習協議会(所管:内閣府)監修・認定 パンコーディネーター認定講座主催

 

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パンを通じた生涯学習の普及推進を活動の大きな目標に掲げ、食の世界でのプロフェッショナルを育成・輩出することを目的としています


  • JPCA10周年記念レシピ本発売!パン屋さんのためのアイデアサンドイッチ
  • 2018年度パンコーディネーター認定講座 スケジュール
  • 知識ゼロからのパン入門

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2017.12.7更新

・【おしらせ】JPCA設立10周年記念レシピ本創刊!『食べるプロが考えた パン屋さんのためのアイデアサンドイッチ』(監修:一般社団法人 日本パンコーディネーター協会)が12月13日に発売されます。詳細はこちら!

・【イベント】昨年大好評につき、今年も「シュトレン食べ比べイベント」12/13に開催します!詳細はメールマガジンならびに公式フェイスブックをご覧ください!

・【認定講座】2018年度開催のパンコーディネーター認定講座・パンコーディネーターエキスパート認定講座の年間スケジュールが発表になりました。

・【新連載スタート】日清製粉グループのWEBサイト「パン食系女子」で新コンテンツ「愛しのコッペパン特集」がスタート!気になるお店のこだわりや人気メニューをパンコーディネーターが聞きました!
第一回目は、人気モデルであり、またパンコーディネーターの顔も持つ山野ゆりさんが、千葉県市川市にある「コッペパン専門店 (食)盛岡製パン」を取材。是非ご覧くださいね♪ こちら

・【JPCA事務局移転のおしらせ】11月1日付にてJPCA事務局の住所が移転いたしました。新事務局では、講座やワークショップの開催のための設備なども併設し、今後さらに一層、パンコーディネーターのみなさまの活動支援や、より多くの方々にパンの新しい魅力に触れる機会を感じていただく活動も広げていけたらと思います!こちら

・【イベント】パンコーディネーターアドバンス渡辺庸子さんによる JPCA監修 製パン&ペアリングレッスン【基礎コース/全6回】の3期コース募集スタートしました。詳細はこちら




パンコーディネーター紹介

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パンを通じて様々な活動をしています!

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世界のパンのおいしい
食べ方

紀ノ国屋とのコラボレーション企画第1弾
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テーブルを彩る
パン料理レシピ

紀ノ国屋とのコラボレーション企画第2弾

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会監修「知識ゼロからのパン入門」幻冬舎から発売中! 「知識ゼロからのパン入門」台湾版・中国版・
   韓国版

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