公益財団法人 日本生涯学習協議会(所管:内閣府)監修・認定 パンコーディネーター認定講座主催

 

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パンを通じた生涯学習の普及推進を活動の大きな目標に掲げ、食の世界でのプロフェッショナルを育成・輩出することを目的としています


  • 製パン&ペアリング講座[全3回コース]
  • 中沢乳業×日本パンコーディネーター協会コラボイベント
  • JPCA10周年記念レシピ本発売!パン屋さんのためのアイデアサンドイッチ
  • 2018年度パンコーディネーター認定講座 スケジュール
  • 知識ゼロからのパン入門
  • パンコーディネーターのいるお店・パン教室

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2018.8.31更新

・【メディア掲載】塩辛、キムチ、笹かまも!食パンの意外と美味しいアレンジを“パンコーディネーター”に聞いた!こちらNEW

・【ペアリング講座開催中】テレビでおなじみのパンコーディネーターアドバンス渡辺庸子さんによる製パン&ペアリングレッスン~おもてなし編~開催募集中!詳細はこちらNEW

・【認定講座】2018年度開催のパンコーディネーター認定講座・パンコーディネーターエキスパート認定講座の年間スケジュールを公開しております。

・【レシピ公開】中沢乳業×JPCAコラボイベント時に提供したベーカリーやカフェにぴったりのパンレシピ3品を公開しました!こちらNEW

・【ベーカリー向け商品開発企画】ケーオー産業×JPCAコラボレシピ企画の第2弾は猛暑の夏でも食べたくなる!!「バターチキン」です!こちらNEW

・【WEB連載中】日清製粉グループのWEBサイト「パン食系女子」で連載中の「愛しのコッペパン特集」!気になるお店のこだわりや人気メニューをパンコーディネーターが聞きました!
最終回となる第8回目は、パンコーディネーターのひのようこさんが「日本列島パン食い協奏♪」を取材!
是非ご覧ください

・【各認定講座の会場変更のお知らせ】2017年11月のJPCA事務局移転に伴い、各パンコーディネーター認定講座の開催はJPCA事務局のセミナールームにて開催いたします。
東急田園都市線「青葉台駅」下車すぐ。(新横浜駅から電車で30分、東京駅からは60分です)遠方から受講参加の方は、宿泊場所のご相談などお気軽にJPCA事務局までお問合せください。




パンコーディネーター紹介

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パンを通じて様々な活動をしています!

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世界のパンのおいしい
食べ方

紀ノ国屋とのコラボレーション企画第1弾
パンコーディネーター紹介

テーブルを彩る
パン料理レシピ

紀ノ国屋とのコラボレーション企画第2弾

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会監修「知識ゼロからのパン入門」幻冬舎から発売中! 「知識ゼロからのパン入門」台湾版・中国版・
   韓国版

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2018年度 パンコーディネーター認定講座

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