公益財団法人 日本生涯学習協議会(所管:内閣府) 監修・認定 パンコーディネーター認定講座主催

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パンを通じた生涯学習の普及推進を活動の大きな目標に掲げ、食の世界でのプロフェッショナルを育成・輩出することを目的としています

 

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パンコーディネーター紹介


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清水国明さん

清水国明さん

実は自分でパン窯をつくってしまうぐらいのパン通。 自然とパンをテーマに研究活動中!
<プロフィール>

パンコーディネーター/株式会社ワークショップリゾート代表取締役社長/NPO河口湖自然樂校校長/自然暮らしの会代表/財団法人日本アウトワード・バウンド協会評議員/移住交流推進機構(JOIN)普及大使
テレビ、ラジオの司会やコメンテータ、さらに新聞雑誌への執筆など、幅広く活躍中。 芸能界きってのアウトドア派、スローライフ実践者としても知られ、自然体験や環境講演会なども多い。
2005年「株式会社自然楽校」を設立。代表取締役に就任。自然とのふれあいを通じて、都市生活で忘れてしまった人間本来の機能を目覚めさせ、心と体の健康を取り戻すことをテーマに、実践の場として山梨県河口湖に、アウトドアパーク「森と湖の楽園」を開園。
現在、家族3人(妻啓子・長男国太郎)で富士山の麓河口湖の森の中に移り住み、スローライフ・自然暮らしを実践中である。 
[関連サイト]
清水国明の楽園ブログ 〜自然暮らしレポート〜
森と湖の楽園「清水国明の自然樂校」



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友田晶子さん

友田晶子さん

パンとお酒のマリアージュを通してそれぞれの奥深い世界を体験してください。
<プロフィール>

パンコーディネーター/ワインコーディネーター(ソムリエ)/ 日本酒きき酒師/焼酎アドバイザー/ビア・テイスター
1988年渡仏し、ワインの本場ボルドーにてワイン醸造を勉強後、ワイン輸入商社勤務後独立。1990年酒類コンサルティング株式会社を設立。
1997年『ワインアドバイザー全国選手権大会』で女性最高位の3位入賞。1998年田崎真也氏オーナーのワインバー「アルファ」代表。田崎真也ワインサロン講師でもある。現在、セミナー講師、イベント企画プロデューサー、輸入業者や酒販・飲料店・ホテル向けコンサルタント、さらにはエッセイストといくつもの顔を持っている。All About [日本酒&焼酎]ガイドとしても活躍中。
[関連サイト]
友田晶子公式ホームページ(美食ブログあり)
All About日本酒・焼酎サイト
楽天ショッピングソムリエ“チーズ”



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Clevaさん

Clevaさん

パンの魅力が伝わるデザインを目指しています。
<プロフィール>

パンコーディネーター/パン食人

人気のパンサイトClevalessを運営。育児のかたわら、 パン屋巡りとお取り寄せを通じて出会った おいしいパンとパン屋を紹介する。 パンのガイドブック「パン屋さんが好き!」 「パン屋さんが大好き!」の監修を手掛け、 現在は女子系サイト『r.o.m.o.』、パン屋さん検索サイト 『パンさがし』、カフェ&レストラン(旭屋出版)でコラム連載中。

活動イメージ

<パンコーディネーター活動報告>

「取材したくなるパン屋さん」をテーマにしたトークイベントを開催。レポートはこちらです。

また、上記のトークイベントの内容が掲載された「カフェ&レストラン(6月号)」記事はこちらで読むことができます。



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植田雅子さん

植田雅子さん

もっと多くの人にパンの魅力を伝えたい
<プロフィール>

パンコーディネーター/フードアナリスト2級
パンへの情熱が募りIT業界からパンの新聞記者へ。国内外問わず取材に出かけ、おいしいパンやパン職人さんと出会い、パンの魅力にとりつかれる。もっと多くの人にパンの魅力を伝えたいと製菓製パン材料店cuocaに入社。パンづくりの総合サイトを立ち上げ、責任者として企画、運営、レシピ開発などを手がける。在職中にパンのレシピ本「今日は何のパン作る」を出版。結婚・出産を機に退職し、現在はパンのある暮らしを楽しむためのポータルサイト「ブレッドスタイル」を立ち上げ、トータルプロデューサーとして多くの人にパンの魅力を伝える活動を行う。またブレッドスタイルにて、スペシャルブログ「材料・道具にとことん!こだわる。」を連載中。
[関連サイト]
パンのある暮らしを楽しむためのポータルサイト「ブレッドスタイル」
ブレッドスタイルのスペシャルブログ「材料・道具にとことん!こだわる 。」

<パンコーディネーター活動報告>

2009年3月19日発刊「週刊文春 創刊50周年特別号」にて、パンに詳しい選者として『今週のBEST10ちょっと贅沢なお取り寄せのパン』取材協力。




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森まゆみさん

森まゆみさん

パンを食べることは、生きること・・・。パンのある心豊かな生活を提案しています。
<プロフィール>

パンコーディネーター アドバンス
道新文化センター「もっとおいしいパン生活」

パンとパンの背景にあるものなどパンの現場を取材し、そこに関わる人とパンの魅力をさまざまなメディアを通して発信。
また、パンコーディネーターを職業として、食べる視点から「もっとおいしいパン生活」を提案する各種講座を開催。
パンと人・地域をつなぐパンイベントのコーディネート。

ベーカリーアドバイザー。


[関連サイト]
オフィシャルブログ「本日パン日和」

<パンコーディネーター活動報告>

・道新文化センター「パンの食べ方・楽しみ方〜もっとおいしいパン生活〜」講師
・潟pンニュース社「パンニュース」「B&C」ライター
・uhb北海道文化放送「のりゆきのトークDE北海道」コメンテーター
・江別タウン誌「えべつeye」にてコラム「森まゆみのパンたべよー」執筆
・潟Aートホーム、2012年度カレンダースタイリング
・北海道新聞朝刊(9/8発行)の土曜インタビュー「興味深人」
・2012年12月「さっぽろパンまつり」実行委員長
・2013年3月「HBC(北海道放送)今日ドキッ!パンマルシェ」コーディネート
・2013年7月「HBC(北海道放送)今日ドキッ!パンマルシェvol.2」コーディネート

・2014年1月「東急ハンズ札幌店 ハンズパンフェス」コーディネート
・2014年6月「札幌PARUCO パルコパンフェス」コーディネート
・2014年6月TVH(テレビ北海道)「けいざいナビ」出演
・2014年6月あるた出版「o.ton」“パン食をワクワクさせるグッズたち”
・2014年9月「東急ハンズ札幌店 ハンズパンフェス」コーディネート
・2014年10月世田谷パン祭り 世田谷パン大学トークショー
・2014年10月STV(札幌放送)「どさんこワイド179」パンコーディネーター厳選 絶品パン店!出演
・2014年11月「HBC×JRAパンマルシェ」コーディネート・
・UHB(北海道文化放送)「さあ!トークだよ」レギュラーゲスト
・UHB(北海道文化放送)「U型ライブEXP」コメンテーター
・HBC(北海道放送)「今日ドキッ!」コメンテーター
・NHK札幌放送局 「北海道まるごとラジオ〜パンの時間〜」レギュラーコメンテーター
・UHB(北海道文化放送)「U型ライブ」2015年のヒットは?さっぽろグルメ大予想 出演
・2015年1月「東急ハンズ札幌店 ハンズパンフェス」コーディネート
・2015年2月「伊勢丹新宿本店 第北海道展 北海道パンマルシェ」コーディネート
・2015年2月「札幌PARCOパンフェス」コーディネート
・2014年2月コスモメディア「poroco」パンコーディネーター森まゆみさんオススメ全国お取り寄せパン
・2015年「パンとすうぷと…パンのおはなし」4回シリーズ
2015年3月「平成26年度麦チェン!北海道フェスタ」講演



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入江葵さん

入江葵さん

将来は世界で活躍できるレポーターになることです。 大好きなパンのレポートにも挑戦したいと思っています。
<プロフィール>

パンコーディネーターエキスパート/英検2級/仏検4級/普通自動車免許/秘書検準1級/パンシェルジュ2級
モデル・MCとして活動中。2009年3月より3年間、昭和シェル石油5代目イメージパーソナリティーを務める。その他TV番組のレポーター、ラジオのパーソナリティー、雑誌、等幅広く活動。パンが大好きでパンコーディネーターの資格を取得。旅行も大好きで、旅先でパン屋さんを巡るのも趣味。将来は『旅』をテーマに、美味しいパンを使ったサンドイッチ屋さんを開くのが目標。現在、Bread Style内で『入江葵のパン旅日記』を連載、NHKラジオ第一放送「すっぴん!」(火曜放送)「ほおばる喜び、しあわせパン」にて 隔週にてレギュラー出演中。
[関連サイト]
入江葵のパン旅日記
入江葵公式twitter
NHKラジオ第一放送「すっぴん!」(火曜放送)「ほおばる喜び、しあわせパン」



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花房美香さん

花房美香さん

日本の食卓に合うパン作り、パン&ライフスタイルの新しい提案に取り組んでいきます。
<プロフィール>

パンコーディネーター/「おとりよせネット」お取り寄せコーディネーター
おいしいものは作るのも探すのも大好きで、それが高じて2003年日本最大級のお取り寄せ情報口コミサイト 「おとりよせネット」の立ち上げに参加。以来「お取り寄せコーディネーター」として、おいしいネットお取り寄せ情報を多数メディアにて発信中。そのお取り寄せ遍歴の中でおいしい天然酵母パンに出会い、パンに興味を持ち、パンコーディネーターを取得。得意分野は、パン作りやペアリングそのものというより、パンのある印象的なスタイリング、シーン、ストーリー作りといった包括的なプロデュース。
[著書]
・おとりよせ日和(WAVE出版、共著)
・【東京】ひとりで行ける上質ごはん(東京書籍、共著)



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ひのようこさん

ひのようこさん

イベント開催や、1万種類以上のパンを食べている経験を活かして、「パンと人をつなぐ」をテーマに活動中です。
<プロフィール>

パンコーディネーター/NPO法人こんがりパンだパンクラブ理事長

1999年にパンサークル、「こんがりパンだパンクラブ」を立ち上げ。以来、200回以上のイベントを開催。イベントで食べたパンの種類は5000種類を超える。パン屋さん巡りやイベント開催を通して、「パンと人をつなぐ」をテーマに活動中。企業向け活動としては、イベント企画や、商品開発アドバイス、アンケート調査等の実績がある。
[関連サイト]
こんがりパンだパンクラブHP
ブログ「こんがりパンとおいしい日々」(Ameba芸能人・有名人オフィシャルブログ)

こんがりパンだパンクラブロゴ

<パンコーディネーター活動報告>

20144 TBSラジオ 「林みなほプレシャスサンデー」出演
20143月 日清製粉グループHP 「パン食系女子」鎌倉編
20143 TBS 「知っとこ!」出演
20141月 マガジンハウス 「& Premium」パンマニア座談会
20141月 日本テレビ 「ヒルナンデス」出演
・2013年7月 日本テレビ 「スクール革命」出演
・2013年3月/05月/7月 日本テレビ 「ヒルナンデス」出演
・2013年7月 パンニュース社「パンと菓子の専門誌B&C」
・2013年3月 角川マガジンズ「本当においしいとっておきパン屋さん」
・2013年3月 朝日新聞出版「AERA3月11日号」
・2013年1月 ブランスリー報道社「ブランスリー」
・2012年9月/11月 日本テレビ「ヒルナンデス」出演
・2011年12月 テレビ東京「キン☆ボシ」出演
・2011年10月 FMヨコハマ「いつもふたりで・・・」出演
・2011年10月 世界文化社 別冊家庭画報「パンが好き!」エッセイ掲載
・2011年4月 TBS「ひみつの嵐ちゃん」取材協力
・2011年4月 TBS「サンデージャポン」出演



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タナカヨシコさん

タナカヨシコさん

パンの個性を引きだす、食べ方、見せ方をコーディネート
<プロフィール>

パンコーディネ―ター/フードコーディネーター

2007年11月より、料理講師を務める傍ら、パン・フードコーディネーターとして、07年府中伊勢丹 クリスマスのご馳走企画、08年父の日のご馳走企画のパネル展示/レシピ開発・スタイリング担当、08年12月、Happy-NoteP.27〜29/調理・スタイリング担当、09年アピタ・ユニー/レシピカード掲載、FM横浜/レシピ紹介 放送、L25お茶碗レシピ掲載/レシピ開発・スタイリング担当、任天堂Wiiの間 レシピ配信中/デコパンレシピ担当、Mart別冊お弁当ムック/フードスタイリング担当と、企業、フリーパーパー、Web、雑誌とさまざまなジャンルで活動中。
[関連サイト]
よしねえキッチン

タナカヨシコさん

<パンコーディネーター活動報告>

・2009年05月〜07月 任天堂Wiiの間より、デコパンレシピをネット配信。






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藤吉久美子さん

藤吉久美子さん

フルタイム・パンタイム!パンを全身で楽しみたい
<プロフィール>

パンコーディネーター / 小麦deクッキングスクール 講師
青年座所属。女優として、テレビ、映画、舞台、CM等で幅広く活躍する。
「食」への造詣が深く、健康で豊かな食生活を考えるイベント「小麦deクッキングスクール(主催:株式会社ブルーブ)」を通じ、経済的・栄養的に優れた小麦粉料理の紹介をはじめ、パンコーディネーターとしてエコで美味しい自家製素材×パンの美味しい食べ方などを発信している。

[関連サイト]
藤吉久美子の元気になるブログ(藤吉久美子オフィシャルブログ)


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