[内容紹介]

この本は、幅広い世代の多くの方々にむけ、パンのことをもっとよく知ってもらいたい、よりおいしく食べてもらいたい、という想いで作りました。パンの食べ方のアイデアや、シーンに合わせたパンの選び方、世界で食べられているパンの紹介や基本のパンの作り方まで、あらゆる角度からパンの魅力に迫っています。普段からいろいろなパンを食べている方にも新たな発見がきっとあると思いますし、もちろん、最近パンに興味を持ち始めた方、これから勉強したいとお考えの方にもぴったりの入門書でもあります。是非、愉しんでご覧ください。

知識ゼロからのパン入門

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会監修
出版社： 幻冬舎
発行年月： 2010年7月
価格： ￥1,430（税込）