パンに関する幅広い知識とペアリング概念を身につけることができるカリキュラムを、パンに実際に触れて、見て、食べながら、五感で多角的に学べる講座です。 →詳しくはこちら

講座名	日程	認定試験	受付状況・申込
第121回 (2月講座) 受付け締切 1/20(月)	2/1(土)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】	3/1(日) 16:00〜17:00	受付終了
第122回 (4月講座) 受付け締切 3/20(木)	4/1(火)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】	4/29(祝) 16:00〜17:00	受付終了
第123回 (6月講座) 受付け締切 5/20(火)	6/1(日)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】	6/29(日) 16:00〜17:00	受付中
第124回 (8月講座) 受付け締切 7/20(日)	8/1(日)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】	8/30(土) 16:00〜17:00	受付中
第125回 (10月講座) 受付け締切 9/20(土)	10/1(日)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】	11/1(土) 16:00〜17:00	受付中
第126回 (12月講座) 受付け締切 11/20(木)	12/1(日)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】	12/28(日) 16:00〜17:00	受付前

　
マーケティングの視点を取り入れたパンの企画・提案の立案方法などを体系的に学ぶだけでなく、グループワークや商品企画演習を通してお一人づつわかりやすく指導します。また、実際に企業との提案実績を作ることができます。(※年2回開催) →詳しくはこちら

講座名	日程	受付状況・申込
第38回	6/21(土)・6/22(日)	受付中
第39回	12/20(土)・12/21(日)	受付前

パンのインストラクターや講師として活動するために必要不可欠な「教授法」を習得し、パンに関する知識や技術、楽しみ、世界観を広く伝え・教えるための技術を身につけます。(※年1回開催) →詳しくはこちら

講座名	日程	受付状況・申込
第9回	開催未定	受付前