パンに関する幅広い知識とペアリング概念を身につけることができるカリキュラムを、パンに実際に触れて、見て、食べながら、五感で多角的に学べる講座です。 →詳しくはこちら

講座名	日程	認定試験	受付状況・申込
第116回 (2月講座) 受付け締切 1/20(土)	2/17(土)・2/18(日)・2/25(日) 【会場】横浜会場	2/25(日) 16:00〜17:00	受付終了
	2/1(木)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】		受付終了
第117回 (3月講座) 受付け締切 2/20(火)	ー	3/31(日) 16:00〜17:00	ー
	3/1(金)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】		受付終了
第118回 (5月講座) 受付け締切 4/20(土)	5/18(土)・5/19(日)・5/26(日) 【会場】横浜会場	5/26(日) 16:00〜17:00	受付終了
	5/1(木)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】		受付終了
第119回 (8月講座) 受付け締切 7/20(土)	8/17(土)・8/18(日)・8/25(日) 【会場】横浜会場	8/25(日) 16:00〜17:00	受付終了
	8/1(木)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】		受付終了
第120回 (11月講座) 受付け締切 10/20(日)	11/16(土)・11/17(日)・11/24(日) 【会場】横浜会場	11/24(日) 16:00〜17:00	受付終了
	11/1(木)〜認定試験までの期間 【オンライン受講】		受付終了

　
マーケティングの視点を取り入れたパンの企画・提案の立案方法などを体系的に学ぶだけでなく、グループワークや商品企画演習を通してお一人づつわかりやすく指導します。また、実際に企業との提案実績を作ることができます。(※年2回開催) →詳しくはこちら

講座名	日程	受付状況・申込
第36回	6/22(土)・6/23(日)	受付終了
第37回	12/21(土)・12/22(日)	受付中

パンのインストラクターや講師として活動するために必要不可欠な「教授法」を習得し、パンに関する知識や技術、楽しみ、世界観を広く伝え・教えるための技術を身につけます。(※年1回開催) →詳しくはこちら

講座名	日程	受付状況・申込
第9回	開催未定	受付前