書籍紹介

好評につき、韓国版、台湾版、中国版も発売中！
あらゆる角度からパンの魅力に迫るパンのガイドブック

一般社団法人日本パンコーディネーター協会監修

「知識ゼロからのパン入門」

このたび、一般社団法人日本パンコーディネーター協会が監修した「知識ゼロからのパン入門」が幻冬舎より2010年7月末に発売されました。

[内容紹介]

幻冬舎実用書ー芽が出るシリーズより2010 年7月末に発売。
パンの食べ方のアイデアや、シーンに合わせたパンの選び方、世界で食べられているパンの紹介や基本のパンの作り方まで、あらゆる角度からパンの魅力に迫っています。

普段からいろいろなパンを食べている方にも新たな発見がきっとあると思いますし、最近パンに興味を持ち始めた方、これからパンを勉強したいとお考えの方にも入門書として楽しく学べます。

一般社団法人日本パンコーディネーター協会監修
出版社：幻冬舎
発行年月： 2010年7月
価格：￥1,430（税込）
※協会で購入できます（送料無料）