カリキュラム

パンコーディネーター　エキスパート認定講座は、「パンコーディネーター　エキスパート認定コース」のカリキュラムを受講していただきます。
※認定講座ではパンそのものの知識を更に追及することはなく、パンに関わる商品企画やレシピ提案力を身につけるための演習やグループセッションなどを取り入れた内容となっております。
※カリキュラムの内容は変更となることがございます。予めご了承ください。

[パンコーディネーター　エキスパート認定コース]

パンコーディネーターとしてさらにスキルアップし、
活躍フィールドをより広げるために必要なマーケティングスキルを伸ばします。

• パンの知識や技術はもちろんご自身の強みや個性をも最大限に活かしながら、
  目標に向かって効果的なアプローチができるようになるための基礎的な思考サイクル
  を身につけます。
• 相手（お客様）の要望と状況を把握し、価値の高い提案を行うために、マーケティ
  ング発想で課題を抽出し、解決に向かうプロセスとツールとしての提案書・企画書作
  りのノウハウを学びます。さまざまな演習を通して「コンセプト作り」からパンの撮
  影方法などの「素材作り」まで、パンに特化した企画提案力を養います。
• 講座受講後、自宅で取り組んでいただく企画書（修了課題）は、詳細に分析し、明
  確なアドバイスとコメントを加えてお返しいたします。