福岡市動植物園近くの隠れ家カフェです。
店主が厳選した自家焙煎のコーヒーと筑後の農家から直送される小麦、五島の塩、種子島のきびざとうなど九州産の素材にこだわったパンが楽しめるお店です。土曜日・日曜日はコーヒー教室パン教室を 開催しています。

子供がアレルギーだったことがきっかけで食材の大切さを学ぶ。
パン好きが高じ、ホシノ酵母・白神こだま酵母のパン教室で学び、パン作りの楽しさに魅了される。
パンやコーヒーを中心に、年齢関係なく誰でもが集え新たな出会いが生まれるお店を作りたいと思い2011年communityCafe SASACOFFEEを。