公益財団法人　日本生涯学習協議会（所管：内閣府） 監修・認定 パンコーディネーター認定講座主催

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パンを通じた生涯学習の普及推進を活動の大きな目標に掲げ、食の世界でのプロフェッショナルを育成・輩出することを目的としています

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Minami Bread Studio

千葉県市川市の自宅キッチンで天然酵母パンの手ごねレッスンを開講。こねたパンは宿題パンとしてお持ち帰り、焼いたパンはその場で手作りデリとともにご試食。おひとりでのご参加も歓迎。少人数レッスンで体にも心にもおいしいパンを、楽しく作りましょう。

東京都目黒区

minami_bread@ybb.ne.jp

HP:http://www.geocities.jp/minami_bread/

飯田　ひろこさん　 (パンコーディネーター)

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ＯＬ時代にパン教室に通いパン作りの楽しさを知る。さらに美味しいパン作りをめざして日本パン技術研究所へ。同校でアシスタントを務めた後、自宅での教室をオープン。子連れママ教室、キッズ教室、出張教室と幅広く活動中。

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