相性の良い生ハムとオニオンスライスを、さっぱりしたレモンクリームチーズと組み合わせました。ひんやり感をたのしめるよう持ち運びは保冷バッグで。

＜材料＞1個分
ベーグル（プレーン）・・・・・・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量
レタス・・・・・・・・・・・・1枚
たまねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個
生ハム・・・・・・・・・・・・3枚
プチトマト・・・・・・・・・・・・1個
[A]
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・30ｇ
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・10ｇ
レモンの皮(すりおろし)・・・・・・・・・・1/2個分
レモン果汁・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
ホワイトペッパー・・・・・・・・・・・・適量

1．玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩でよくもんで苦味を取り、しんなりしたら水で洗い水気をしぼる。生ハムは適当な大きさに手でちぎる。プチトマトは種を取り、みじん切りにする。
2．Aの材料を混ぜ合わせ�@を加えて和え、冷蔵庫で冷やしておく。
3．ベーグルは横半分にスライスし、切り口にオリーブオイルを塗り、レタスと�Aをサンドする。

ご一緒にオレンジレモンティーもどうぞ（1人分）
お湯(100cc)とアールグレイのティーバック(1個)で濃いめの紅茶を作り、はちみつ(小さじ2)を入れる。半分ぐらいまで氷を入れたグラスに注いだら、しぼったオレンジ(1個分)とレモン果汁(適量)と氷(適量)を追加して完成。お好みでオレンジスライスやミントの葉をトッピングしてもOK。

暑い夏にぴったり！体をクールダウンしてくれるひんやりベーグルサンドです。相性の良い生ハムとオニオンスライスを、さっぱりしたレモンクリームチーズと組み合わせています。パンと柔らかいフィリングの食感が合うように、使用するベーグルはソフトタイプがおすすめ。通勤前の朝時間にも手軽に作れて簡単に持ち運びができます。

木元典子さん
パンコーディネーターエキスパート
詳しいプロフィール

オフィスでの朝食シーンを再現したため、スタイリングも極力シンプルに。包み紙でもあるくしゃっとしたオーブンシートがベーグルをひきたて、写真＆スタイリングにいい立体感を与えてくれます。また、バックに写りこみのPCとベーグル下のナプキンの色をそろえることで、視線が無駄に動くことなく、パンに注がれますね。

野口英世さん
パンコーディネーター
詳しいプロフィール

※一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パン食系女子の「お散歩パンしよう！」
（日清製粉グループ）サイト内”ある日のレシピ”を開発しています。