＜材料＞1個分
ライ麦パン(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・2枚
トマト(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・1切れ
玉ねぎ(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・1切れ
パイナップル(1cmスライス)・・・・・・・・・・1切れ
スパム(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・1切れ
グリーンリーフ・・・・・・・・・・・・1枚
サラダ油・・・・・・・・・・・・適量
ライ麦パン(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・2枚
トマト(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・1切れ
玉ねぎ(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・1切れ
パイナップル(1cmスライス)・・・・・・・・・・1切れ
スパム(1cmスライス)・・・・・・・・・・・・1切れ
グリーンリーフ・・・・・・・・・・・・1枚
サラダ油・・・・・・・・・・・・適量
野菜や果物をソテーすることで素材の旨みを引き出しています。また水分が抑えられ持ち運びにも◎。一緒にサンドするスパムの塩分とトマトと玉ねぎの甘味、パインの酸味が絶妙な味わいを生み出します。余計な味付けはしていません！
カラフルな紙皿や保存容器を用い、パンとともにビビッドな印象を与えています。ポイントはベースを落ち着いた色味とすること。これでたくさんの色が入ったとしても、上質な多色使いを表現できます。また、一番見せたいもの、伝えたいものにしっかりピントを合わせ、そこに目がいくよう、それ以外はぼかし気味に撮影するのがいいでしょう。
